Chleb prosto z pieca przy świetlicy w Leszkowach

Gmina Cedry Wielkie przystąpiła do realizacji projektu pn. „Leszkowy@pl - poprawa funkcjonowania świetlicy w miejscowości Leszkowy poprzez organizację warsztatów wypiekania chleba, stworzenie strony internetowej i punktu informacji turystycznej” współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013”. W ramach projektu powstał już piec chlebowy, kolejno zorganizowane zostaną warsztaty wypiekania chleba, doposażona zostanie miejscowa świetlica wiejska, utworzona strona internetowa sołectwa oraz punkt informacji turystycznej. Wszystkie te działania mają na celu aktywizację mieszkańców.

Piec chlebowy został wykonany przez firmę Grill – Bud Wojciech Kordylas. Działa w ten sposób, że najpierw trzeba w nim nagrzać dużą ilością drewna, potem w odpowiednim momencie drewno wygarnąć i umieścić w nim już przygotowane, wyrośnięte ciasto. Następnie należy już tylko z nadzieją czekać, żeby ciasto chlebowe zdążyło się upiec zanim temperatura opadnie. Młodsze i starsze panie z Leszkowych i okolic będą miały okazję się zintegrować wspólnie pracując przy pieczeniu chleba. Dziedzictwo kulinarne to ważny element dziedzictwa kulturowego. Dzięki jego zachowaniu i kultywowaniu nasz region ma szansę zapewnić mieszkańcom i turystom wrażenia, jakich nie można doświadczyć gdzie indziej. Po przeprowadzeniu procedury przetargowej na zakup wyposażenia do miejscowej świetlicy, latem odbędą się warsztaty wypiekania chleba, na które zapraszamy wszystkich zainteresowanych.